CapitanFood España: CUENCA: Mesón "Mangana"

lunes, 18 de febrero de 2013

CUENCA: Mesón "Mangana"

Mesón "Mangana"

Plaza Mayor, 3
16001 CUENCA (Cuenca)

Sitio descubierto en nuestra visita de fin de semana a Cuenca. Está situado en la parte alta de Cuenca, lo que es el casco antiguo. Para los que son de la zona sabréis que toda la parte antigua pegada a la catedral, y hata la falda de la montaña se ha convertido de un tiempo a esta parte, en la zona de salida de la juventud, encontrando que los restaurantes típicos van cerrando y abriéndose poco a poco más bares de copas.

Pero en esta ocasión encontramos uno que es excelente y que mantiene viva la llama de lo auténtico y autóctono. Para llegar hay que subir a la zona de las casa colgadas, atravesando dos zonas de gran pendiente y con semáforos corta direcciones.

Este mesón se caracteriza porque los platos son muy generosos y la calidad es indiscutible. Se puede destacar de su cocina:

El alajú.
El resolí.
El morteruelo.
Los zarajos.
El ajo arriero.
Gazpacho pastor.
Caldereta de cordero.
Sopa castellana.
Raciones variadas.

Además por su situación privilegiada y declarado Ciudad patrimonio de la humanidad lo bueno es que después de una buena comilona podemos ir a dar una vuelta y hacer unas fotos de las casas colgadas. Y si uno no tiene vértigo cruzar el puente que te lleva hasta el parador. Un servidor tuvo que cruzar con los ojos cerrados :(.
En el interior podreis encontrar sus salones tipical spanish.