Restaurante "La Chuleta"
Arturo Hernández, 24
40470 Navas de Oro (Segovia)
921 59 11 52
40470 Navas de Oro (Segovia)
921 59 11 52
Como ponen en su web "Por los años sesenta y pocos empezó el señor Amalio sus aventuras con las brasas y el fuego.
Sus comienzos fueron con piñones que el mismo
recogía, limpiaba y después tostaba en el horno que todavía hoy tenemos y
que nos sigue proporcionando tan suculentos asados y carnes a la
brasa, de los sarmientos o barañas, que en su día se recogían a mano y
que hoy las máquinas nos preparan en bonitos paquetes."
Restaurante "Zurraspas" que es como lo conocen los lugareños (por aquello de que el dueño se llamara Amalio Zurraspas), es un restaurante con mucha tradición y calado.
Incluso entrando en la web del pueblo nos recomiendan el ir a degustar todos los platos que nos ofrece este estupendo restaurante.
En el interior encontramos su joya que no es otra que su horno donde se preparan esos asados y carnes a la parrilla, que tan famoso ha hecho a este lugar. Desde sus comienzos su dueño se dió a conocer por la maestría en preparar carnes en ese horno, maestria y conocimiento que ha pasado a sus descendientes.
En las carnes destacamos el Chuletón de Añojo a la Brasa, las Chuletillas de Cordero Lechal a la Brasa, el Solomillo de Añojo a la Brasa y Pimiento del Piquillo, la Paletilla de Cordero Lechal Asada en su Horno (por encargo)... Muy ricas las patatas al ajillo especialidad de la casa.
En resumen es un lugar para disfrutar del entorno, de la compañia de los niños, del buen comer, del buen hacer de la familia que lo lleva y de un dia muy agradable.
Y además todo ello regado por una carta de vinos muy extensa.
Y como tal lo valoramos
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